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專案名稱 : 台灣民眾外食習慣
總樣本數 : 10001

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Q1
請問您是否需要負責準備家中(包含自己)每日伙食? (複選)
3004人 30% 早餐
2489人 25% 午餐
2971人 30% 晚餐
836人 8% 宵夜
4839人 48% 以上皆非
336人 3% 拒絕回答
Q2
請問您是否為經常性外食族? (單選)
6572人 66%
3158人 32%
0人 0% 以上皆非
271人 3% 拒絕回答
Q3
請問您平時只願意花費多少錢來獲得較健康(少鹽少油)的晚餐? (單選)
2243人 22% $50 - $70
4435人 44% $71 - $100
1284人 13% $101 - $130
444人 4% $131 - $160
575人 6% $161 - $200
483人 5% $200以上
0人 0% 以上皆非
537人 5% 拒絕回答
此份調查回收了台灣地區10,000份樣本,資料統計顯示約有25%-30%的人需要負責準備家中的伙食,其中又以女性需要負責的比例比較高,尤其是晚餐的比例以37%遠高過男性的22%(其中包含需要負責購買外食),隨著年齡增加,需要負責家中伙食的比例也隨著增高,我們也可以發現需要負責準備午餐的比例相對於早晚餐較低,這很可能是因為工作型態所導致的結果,台灣民眾較習慣午餐購買外食解決。

台灣有高達三分之二的人都是習慣性的外食族群,男性又比女性稍微偏高一些,年齡分析也顯示50歲以下的外食習慣相差不多,超過50歲以上的習慣性外食族群才從60%以上降到47%。

在花費的部分,加上健康因素考量,有44%的民眾僅願意付$71-$100來獲得較健康的外食,願意花超過$100以上的價格吃晚餐的比例只有28%,在各年齡層之間,又以36-40歲的民眾最高比例願意花費超過$100來購買較健康的晚餐,30歲以下的民眾有比較高的比例只願意花不到$70在晚餐上,若在看到地區比例,北部地區願意花費超過$100來購買晚餐的比例就以32%領先中部地區的25%與南部地區的$24。